And the winner is.....

Vielen Dank für die vielen Mails die ich von Euch erhalten habe. Es ist unglaublich wie groß die Reaktion auf meine Mützen war und ich freue mich riesig, dass sie Euch so gut gefallen....


Der Gewinner dieser traumhaft schönen Mütze ist....

Valentina S.

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH.


Herzensgrüße

Eure Stephie

HÄKELFIEBER & Gewinnspiel!

Hallo Ihr Lieben,
sicher habt Ihr Euch gefragt, wieso schon sooooo lange nichts mehr hier auf diesem Blog geschah. Heute zeige ich Euch warum!

Seit Wochen bin ich am häkeln, häkeln, häkeln von Mützen in allen Farben und Variationen. Daher blieb wenig Zeit für die anderen schönen Dinge, die ich gerne mit Euch geteilt hätte.

Nachdem ich viele meiner Freunde bereits mit einer Mütze beglückt hatte, ging das Häkelfieber erst so richtig los.

Aber seht selbst....
 

 

 

 

Mein Favorit ist ja die Schwarzwälder Bommelmütze  - welche gefällt Euch am besten?

Heute verlose ich exklusiv unter den Lesern von HERZENSDUFT die wunderschöne und hochwertige rote Mütze (1. Foto) in der Größe M (Kopfumfang ca. 52 - 56 cm). 

Was Ihr tun müsst um teilzunehmen:

Verratet mir Eure Lieblingsmütze.

Mitmachen kann jeder mit oder auch ohne Blog.

Sendet mir eine Mail mit Name und E-Mail-Adresse über das Kontaktformular. Bei mehreren Teilnehmern entscheidet das Los.

Das Gewinnspiel gilt für Teilnehmer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Teilnahme unter 18 Jahren nur in Erlaubnis eines Erziehungsberechtigten.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Gewinnspiel startet sofort und endet am 15.11.2013

Redcurrant Cake

Mein liebster Kuchen der Saison ist der rote Johannisbeer-Kuchen. Einfach göttlich mit einer knusprigen Baiserhaube! Viele Rezepte habe ich ausprobiert, aber das hier ist mein absoluter Favorit!

Basic Baking macht´s möglich....

Rezept für eine 26er Springform und 12 Stück Kuchen:

Teig:

300g Mehl, 70 g Zucker, 1 Prise Salz, 100g kalte Butter, 1 Ei

Alles zu einem festen Mürbeteig verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Belag:

500g rote Johannisbeeren, 80g Butter, 200g gemahlene Mandeln, 200g Zucker, 40g Speisestärke, 3 Eiweiße, 1 Prise Salz, Puderzucker

Johannisbeeren waschen und abzupfen. Butter schmelzen und die Hälfte der Mandeln darin mit 100g Zucker bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht braun rösten. Mit Beeren und Speisestärke mischen.

Den Backofen auf 200° vorheizen (Ober-/Unterhitze). Den Teig ausrollen, in die Form füllen und mit der Gabel mehrmals einstechen. 

Die Eiweiße mit Salz steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Die Masse mit der Beerenmasse und den übrigen Mandel vermischen und auf den Teigboden geben. Glattstreichen und ca. 50 - 60 Minuten backen. 

Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Herzensgrüße
Eure Stephie

DIE HOCHZEITSTORTE...

...war einfach köstlich und für meine allererste Torte, die ich in dieser Ausführung gebacken haben ein voller Erfolg. Mittlerweile "mutiere" ich zur Tortenbäckerin und habe doch gleich für Max Geburtstag  (ja er wünschte sich wirklich einen FC Bayern Geburtstag) nochmal eins oben drauf gesetzt. Aber seht selbst...

Herzensgrüße
Eure Stephie

HAPPY BIRTHDAY MAXIMILIAN

Wie rasend schnell die Zeit vergeht - unser Max ist nun 8 Jahre alt. Mir kommt es vor, als sei es gestern gewesen als ich ihn zum ersten Mal im Arm hatte...So langsam wird er "flügge" und ist schon ganz schön selbstständig!

Als Geburtstagsüberraschung gab es eine Schoko-Erdbeer-Torte!!

Rezept für eine 20er Form:

300g Mehl
100 g Speisestärke
175 g Zucker
3 Eier
1 Pck. Backpulver
1 Pck Bourbon Vanillezucker
200ml Milch
70g Kakaopulver

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen bis eine cremige Masse entsteht. Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver und dem Kakao mischen und Löffel für Löffel zusammen mit der Milch unter die Masse rühren.

Füllung:
150g Frischkäse
150g Mascarpone
300g Erdbeeren

Die Erdbeeren ganz klein schneiden und mit dem Frischkäse und der Mascarpone mischen. Ca. 2 Stunden kühl stellen, damit die Erdbeeren gut durchziehen können.

Den Kuchen halbieren und die Füllung auf die untere Hälfte streichen. Den oberen Teil wieder darauf setzen und mit Fondant überziehen bzw. verzieren.

Herzensgrüße
Eure Stephie

Saftiger Schokoladen-Kokos-Kuchen

Letztens habe ich Euch erzählt, dass meine Freundin heiratet und der Termin rückt nun immer näher (oh weh, oh weh!!!). Daher probiere ich zur Zeit sämtliche Kuchenrezepte aus, um ihr doch das ganz schön stattliche Kuchenbuffett für 120 Gäste zu verschönern.

Ein wirklich toller "Hochzeits-Kuchen-Buffett" tauglicher Kuchen ist der saftige Schokoladen-Kokos-Kuchen von der wunderbaren Joana von Liebesbotschaft

Rezept für eine Kastenform:

150 g Zucker
3 Eier
100 g Butter
50 g Weizenmehl
70 g Kokosmilch
1/2 Pckg. Backpulver
70 g gesüßtes Kakaopulver (Kaba)
100 g Kokosraspel

Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen.

Kokosmilch, Mehl und Backpulver einrühren.

Kakaopulver, Kokosraspel und Schokoladenraspel nach und nach dazugeben und unterrühren.

Eine kleine Kastenform ausfetten und den Teig einfüllen.

Ca. 45 Minuten bei 180°C, Ober- und Unterhitze backen.
Den Kuchen auskühlen lassen, mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und mit Schokostreusel verzieren.

Die Hochzeitstorte steht auch noch aus. Hat jemand Vorschläge für eine tolle zweistöckige Torte? Mein derzeitiger Favorit ist ein saftiger Zitronenkuchenteig mit einer Mascarpone-Füllung. Oder doch lieber eine Schokoladentorte? 

Eure Vorschläge verlinke ich gerne hier auf meinem Blog!!

Herzensgrüße
Eure Stephie

Mohnkuchen mit Baiser

Heute muss es einfach mal wieder ein Mohnkuchen sein - wie sehr ich diesen Kuchen liebe! Er ist und bleibt einer meiner Favoriten. Aber... ein neues Rezept musste mal wieder her. Beim Durchblättern der wunderbaren Zeitschrift LECKER BAKERY stach mir das Rezept des Mohn-Marzipan-Kuchen mit Baiser direkt ins Auge und schwub die schwub war der Kuchen gebacken (ich gebe zu, ich habe ein bisschen geschummelt und anstatt der aufwendigen Mohnfüllung einfach eine Fertigmischung genommen). Lecker ist er aber trotzdem....

Zutaten für eine 20cm Springform:
                                                                   


Mürbeteig:
75g kalte Butter
125g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
80g Zucker
1 Ei


Alle Zutaten zu einem festen Mürbeteig kneten und in der Form ca. 30 Minuten kühl stellen. Den Ofen auf 200 Grad/Umluft oder 180 Grad/Ober-Unterhitze vorheizen. Die Mohnfertigmischung auf den Mürbeteig streichen und ca. 45 Minuten backen.













Baiser:
3 Eiweiß
200g Puderzucker

Aus 200g fein gesiebtem Puderzucker und den 3 Eiweiß eine feste Masse herstellen. Dafür die Masse ca. 10 Minuten mit dem Handrührer fest schlagen. Die Baisermasse auf den Kuchen streichen und weitere 10 Minuten backen. Kurz vor Ende die Grillfunktion anstellen, damit das Baiser eine schöne braune Farbe bekommt.

Genießt den Sonntag und freut Euch auf die ersten Sonnenstrahlen. JAAAA es soll nun endlich Sommer werden (lt. unserer Wetterprognose im Süden Deutschlands!!).

Herzensgrüße
Eure Stephie

Have a break, have a...

...five o´clock tea. Tee schmeckt mir ja zu jeder Tageszeit, aber am besten genießen kann ich ihn kurz bevor um 18 Uhr wieder alle zu Hause sind und die abendliche Brotzeit ruft. Nachdem meine große Starbucks Tasse aus Cleveland lange Zeit ihr Dasein ganz hinten im Schrank verbrachte, dachte ich heute, es wäre mal wieder an der Zeit genau aus dieser Tasse meinen Tee zu trinken. Da wurden alte Erinnerungen an eine wunderbare Zeit in Amiland wach - und ach wie herrlich, bald ist es wieder so weit - Amerika wir kommen. Die Flugtickets sind gebucht, das Strandhaus (natürlich nicht in Cleveland;-) ist reserviert und die Shoppinglisten bereits geschrieben (*freu*).

Lasst es Euch gut gehen!

Herzensgrüße
Eure Stephie

Jungsklamotten... oder, genau DAS will ich anziehen!

Immer wieder bin ich auf der Suche nach tollen Jungsklamotten die mir gefallen, trendy aussehen, einiges aushalten können und mich finanziell nicht in den Ruin treiben. Tolle Kinderklamotten gibt es zu hauf, aber wenn ich mich dann in den schicken und stylisch eingerichten Kinderläden umschaue und mir die Preisschilder sehe, verabschiede ich mich doch meistens mit einem freundlichen Lächeln und mit den Worten, dass gerade nichts für uns dabei war. Kennt Ihr das auch???? Irgendwie sehe ich es nicht ein, Jeans für über 60 Euro und mehr zu kaufen, die nach fünf mal tragen doch Löcher oder zumindest dicke Grasflecken haben die nur unter großer Kraftanwendung wieder raus gehen. Und man kann den Kinder ja nicht verbieten, in Dreckpfützen zu hüpfen, Fußball nur noch in den dafür vorgesehenen Sporthosen zu spielen oder nicht über eine matschige Wiese zu laufen, oder?

Hier meine Styling-Tipps für die "Jungs-Mamas" unter uns. Ich finde die Teile klasse und preislich sehr erschwinglich

1. Für kalte Tage:

 Alle Teile findet Ihr HIER

2. Für sommerliche Tage:

Alle Teile findet Ihr HIER.

3. Für´s Schwimmbad oder Strand:

Alle Teile findet Ihr HIER.

Bei Schuhen achte ich allerdings mehr auf Qualität als auf den günstigen Preis. Bewährt haben sich für den Sommer die Wassersandalen von KEEN oder die luftigen Sandalen von TEVA. Für kältere Tage empfehle ich die Sneakers von CAMPER, ADIDAS oder NIKE.

Alle Modelle findet Ihr HIER

Die neue Herbstkollektion steht auch schon in den "Startlöchern". Hier bekommt Ihr in Kürze den ersten Preview.

Herzensgrüße

Eure Stephie